ຫນັງແກະແມ່ນຜິວຫນັງຂອງແບ້ຫຼືແກະຂອງຄອບຄົວ Bovidae. ແບ້ຫຼືແກະມີນ້ໍາ, ທາດໂປຼຕີນ, ໄຂມັນແລະສານອະນົງຄະທາດ, ເນື້ອໃນສອງຢ່າງສຸດທ້າຍແມ່ນຫນ້ອຍຫຼາຍ, ສານສະກັດຈາກທາດໂປຼຕີນຂອງຊັ້ນ epidermis ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ keratin; Dermis, ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນ. collagen ແລະທາດໂປຼຕີນແຂງສຸດທິ, ນອກຈາກນັ້ນຍັງມີທາດໂປຼຕີນແຂງ elastic, albumin, globulin ແລະ mucin.